正数入辖下手指等五一假期来，一看日期才发现还有 10 天就要立夏啦。一多量应季春菜行将插足倒计时，快趁着这段时辰物尽其用捏紧吃！

图源新民晚报

通俗的作念法都吃烂了，此次淘最厨房从菜谱库里搜罗了几百谈春季食单，发现这些南征北伐的大厨都用"它"点缀春菜，素净又有油脂香！

这宝贝不仅是自然的鲜味剂，加热后油润润的又带着穿透力极强的复合酱香，搭时蔬再顺应不外！有淘米粉猜到是『酱油肉』了没？

一键尝鲜 � �

可不是应答哪种酱油肉都不错，不同的品性只须进口就不错松驰分袂开来！淘最厨房今天保举的这款【邵万生酱油肉】，切开后横截面是可见了了的"大理石纹"，三白二红均匀散播，酱红色中还闪着油脂的彻亮后光。

这是因为它只用五谷杂粮饲养的农家猪后腿肉，不仅肥瘦适中不柴不腻，况且肉香更浓郁！

还没开袋就婉曲闻到一股肉香，一掀开香味更是浓郁，直勾的小编思坐窝切两片尝尝 ~

况且不单是独一酱香和肉香，香味又浓又复合的源流来自——邵万生用 5 年陈酿酱油为基底，交融了桂皮、八角等 10 余种香料，在缸中浸泡了足足 7 日，智力让滋味浸入猪肉肌理 ~

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为了作念到肉质介于腊肉和鲜肉之间，瘦肉有嚼劲但不柴，肥肉带着彻亮的透明感▼

邵万生为酱油肉提供了手工安抚的贴心追随和"呼吸式曝晒"法。白昼挂在透风处晚上收回恒温室，多一刻少一刻都会糟塌风度的均衡！

  "肉香激勉春菜的清甜，春菜又解了油脂的腻，还有复合的酱香轮换补充"，这个"百搭魔术师"完好激勉了搭档的后劲，无谓腌制无谓调味，开袋后径直蒸炒就即可，整个 5 分钟都用不上 ~

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接下来就带着这个矿藏单品去厨房磨练一下，率先袭取的是莫得油烟、无谓花半点功夫的"蒸"。

春笋百叶包蒸酱油肉

春笋 + 荠菜

要思让酱油肉的香味激勉的更全面，大厨说还不错加酒酿一皆蒸，加土豆、春笋、南瓜等也都各有风度。

菜台

蒸完汤可别糜费，炒菜蒸菜的本事一浇，香到没话说！就好比上头这谈菜台酱油肉。

接下来即是"炒"啦，搭配应季的豆瓣，一炒锅气四溢又浮浅！

豆瓣

看到这里的淘米粉们惊喜福利"砸"到你头上啦！【邵万生酱油肉】+【邵万生刀板香】这两款某宝旗舰店和线下门店都要 200 傍边的老基础底细滋味，此次跌破底价！128 块 2 样通通带回家！

"百大哥字号"邵万生都是经由几代大姨爷叔味蕾磨练的，质地果真有保险 ~

刀板香不同于咸肉，香味更清新。这是需要将五谷饲养的崭新猪肉放在特制的香樟木板上蒸焖。樟木的幽香渗入到肥瘦均匀的猪肉里，又中庸了浓重感。

况且邵万生的这款也不同于一般刀板香，肉中还带点骨头和小筋，不腻不柴，口感好啃着更香！

然后再经由时辰的千里淀，就像越酿越浓的酒，风度越发甘醇撩东谈主。

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酱油肉和刀板香这两样单独出手即是王炸级别，合在一皆恶果更是 1+1＞2！

春笋除了单独加酱油肉，还不错加刀板香一皆蒸。肉香、酱香加上木香，调换起来即是香味的 N 次方，八成一蒸就恨不得下 2 碗饭！

腊味春笋蒸洋芋

春笋 + 土豆

还有刀板香 & 酱油肉的豪华版块，逢年过节作念上一份，不要太扎台型！

波士顿龙虾配腊味蛋饼

龙虾

小辰光这些腊味妈妈都得提前很永劫辰，花财富废功夫，智力作念上几条留着家里吃。如今一键下单，邵万生传统制作手工当然曝晒出来的滋味就能让东谈主秒回童年时光 ~

买回家随取随用省行止理时辰，减弱掌捏厨房时辰惩办术！终末搭上一把行将过季的春菜时蔬，不亏负春日滋味的同期还能秒变厨艺大众！

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