2024年，在温江老城街头叫卖了30多年的王鸡肉，又成了火爆全网的风物级好意思食开云体育，诱导天下各地的凉拌鸡自觉前来PK打擂。一时候，文庙•印巷这条解救文艺的营业街上凉拌鸡扎堆，并络绎赓续地“打鸣”。

只消王鸡肉挑起担子出街，扯起嗓子将记号性的“王……鸡肉”吼出来，跟在死后，挑起担子的“赵钱孙李，周吴郑王”等百家姓鸡肉也有样学样跟到吆喝。

在此之前，几十部手机已皆刷刷瞄准王鸡肉拍起照，搞起直播。网罗上，“王鸡肉大战温鸡肉”“温江凉拌土鸡巅峰赛”等，早已打响千万次。提议搞一个“温江世界鸡博会”的神倡议也随时得到网友称赞。

当得到音书，公元2025年1月1日，元旦今日，文庙之前，温江首届凉拌鸡肉争霸赛将肃穆打响，我照旧一脸不可想议，并反复阐述，“确切？”“确切要搞啊？”

是的，“鸡博汇，往前走”。

从打趣到实验，正经的温江鸡王争霸赛，独辟门道的温江鸡博会，新期间的华山论剑，大战一触即发，大榜必须去凑2025年的第一个吵杂。

现场里三层外三层，脖子伸得比鸡长的东谈主都在看戏，谁将加冕成为温江首届鸡肉王？王鸡肉的地位还保不保得住？

勇闯温江鸡王争霸赛

一根扁担，两个箩筐，东奔西跑专科卖凉拌鸡34年，以前要找到王鸡肉，定位全靠王鸡肉独创东谈主王详确极具辨识度的吼卖声。而今，要找到王鸡肉领衔、各大厨参与的温江鸡王争霸赛的现场，也全靠声息。

头天晚上的吃鸡音乐荟，最初吹响“元旦吃鸡，大吉大利”的军号。第二天，得到音书的吃鸡公共分分钟将现场围得水泄欠亨。大姐一个惊骇，“没见过温江有这样多东谈主。”

哪儿东谈主最多，哪儿即是鸡王争霸赛的主舞台。分舞台在那边？在各家凉拌鸡的档口。主街两侧挤满二三十家摊位。每随东谈主群前进一小步，即是在捅鸡窝一次。

乍一看，各家拌鸡仅仅姓不一样。其实，颠瓢舀料手法的轻重各有厚爱，叫卖表情更是各很是招。这家买鸡肉送皮蛋，那家搞庆幸抽奖给花椒油。另一家的鸡可能在基因上就凶爆了，“飞起来不错撵老鹰”。

终于快挤到温江凉拌鸡顶流王鸡肉的摊前，“哦豁”一声，蓝本鸡肉鄙人午一点过就售罄，只剩下极少鸡肉恭候在鸡王争霸赛的擂台上使用。

“晓得今天东谈主多，咋未几准备点。”没买到的大爷为王鸡肉没赚到我方的钱而感到缺憾。很快，大爷扭头，又去还未售罄的鸡肉摊前要了半斤。

莫得一只鸡能谢世飞出温江，也莫得一个盆盆不会被刮得六根清净。统统的凉拌鸡都会卖光，仅仅时候先后问题。女王鸡肉售罄后，在登台打擂前，她仍不忘呼叫来宾，“未来10点半，在文庙•印巷的口子上卖哈。”

温鸡肉备足材料，铆足了劲儿，摊前排起了拐弯的长队。嬢嬢等得不平安，但又不肯烧毁，“没探究到直播了，搞快称哦。”通常列队的可口嘴笑谈，“直播有流量生意才会更火爆。”

如实，自王鸡肉被直播间、短视频的千万流量砸中，温江凉拌鸡历史性地站在了风口上，全网点击量越过13亿，多样凉拌鸡云集，并由温江飞向天下。

到底谁才是最强的那只构兵鸡？

饱读声雷动中，温江首届民间凉拌鸡肉争霸赛终于来了！

王鸡肉的地位保住了吗？

六位专科评委台下就坐，个个来头都不小。既有《中国国度地舆》资深裁剪，还有中国烹调内行，以及食物餐饮行业的大佬。主理东谈主一声见告，现场握东谈主，又连忙找来三位群众评委。

从42位报名选手中遴荐而出，一共有12名选手投入决赛，面容都很熟。选手规律挑着扁担登台，头戴帽子的王鸡肉还没开腔，台下有东谈主最初帮帮吼，“王……鸡肉。”

鸡香中，转眼冒出一点炸药味。

看似是12名选手之间的厨艺大比拼，但在围不雅者心中，这更像是1个东谈主和11个东谈主的对决。东谈主们都在恭候，王鸡肉能否拿下等一、赢得“鸡肉王”的名称？

统统的选手都使出了自家的绝招，调料的盖子刚揭开，就香翻全场。

哈儿鸡肉的诀窍是，使用了五种海椒面开创出更受年青东谈主迎接的味型。主打原汤配原食的周鸡肉，小米辣的加入让旧式拌鸡注入了新灵魂。温江季鸡肉，在拌好之后，还在不休搅动，以便使鸡肉入味。

黄金税鸡肉的主厨不愧是在深圳闯荡过，并见效俘获了当地东谈主的胃，精采摆盘立马晋升拌鸡层次。至于王鸡肉，上台后，找了个低调的边缘，快速拌了一盆鸡，恭候评委的打分。

最有口福的9东谈主组，连气儿吃12家拌鸡。每一盆油光透亮的鸡肉抬到评委眼前，评委夹了一块还拈二块，后排围不雅只看得到吃不到的大叔很保重，“且归详情都不想吃饭。”

古有问鼎华夏华夏，今有吃客“逐鸡温江”。12位选手PK完毕，一个出其不虞，踢馆嘉宾广博登场，浩荡得不是东谈主。“当前的机器东谈主有点颖异哦，还会拌鸡？”

从温江制造，到温江智造。超等颖异的机器东谈主由温江的成都海科机械成立制造有限公司坐褥制造。爆款的可移动烹调机器东谈主系列和调味回味魔方，也曾在许多你统统听过名字的餐饮品牌中得到平方期骗。

当通常在温江的成都圣恩生物科技股份的董事长掏出一瓶最新研发的拌鸡调料，又一个黑火器来了。“到底是好久，他们董事长偷偷吃完文庙统统的拌鸡，然后搞了这个调料出来？”

这并不虞外，大众平时爱吃的名扬暖锅底料、金宫鸡精等许多都在温江坐褥。温江的绿色食物产业手脚三地面标产业之一，缔造了温江首个百亿级制造业集群。

新款调料集百家之大成，为风姿各不交流、百花皆放的温江凉拌鸡肉添彩。每种滋味都有各自的扈从者，每位门客心中也都有我方的名次。肃穆效果出炉，王鸡肉在人心归向中披上凉拌鸡肉王的披风，全场响起强烈的喜悦。

温江东谈主心里澄莹，这位屡次上过中央电视台，在莫得短视频之前就火过的男东谈主，是温江凉拌鸡当前火爆的最大元勋。年复一年，王鸡肉脚褂讪地宝石34年东奔西跑，他慷慨的吆喝声，已成为温江特有的欣慰。

情面慈祥才是拌鸡最大的灵魂

有东谈主说，“岂论王鸡肉救不救子，拌的鸡可口即是在救我。”争霸赛现场，王鸡肉就地晓谕，他将把奖金捐给有需要的东谈主时，又再次让东谈主想起阿谁爱与被爱的故事。

都江堰石羊镇的农民王详确，小的时候家里太穷没钱上学，惟有小学文化，他15岁就开动驱驰在青城山都江堰售卖凉拌鸡。1990年摆布，王详确来到温江卖鸡肉。

从最开动“角角子、圆圆子钱”挣起，走到当前，王鸡肉在温江用34年荟萃东谈主气。他说，“离开温江，还谈啥子‘王鸡肉’。”这样多年以来，只消标准卫生，摆摊没东谈主撵，东谈主们讲情面。

尤其是女儿得了大病，他不绝用双肩挑着担子卖拌鸡，靠大众20元、30元买鸡肉的钱撑持，为女儿“结清”100多万的医疗费。是温江东谈主民，给了王详确的女儿第二次生命。

30多年间，温江的城市面庞发生了雷霆万钧的变化，但有些事未尝变过。就像王鸡肉依然是那声吆喝声，依然是那副担子，依然是阿谁老滋味。温江，依然是如斯慈祥和包容。

温江容下了游走叫卖的王鸡肉，也为每一个慕名而至的拌鸡和背后的家庭提供广博六合。没方位卖？来来来，大众同一到文庙•印巷街区，你们需要花式，咱们需要东谈主气，大众相互撑持。

怕东谈主气太旺，食物安全、法度不行保证？城管随时帮手看着点。想搞个争霸赛怕东谈主员集会有隐患？志愿者、交警、特警全部安排上，为统统东谈主添砖加瓦。

名义上看，温江撑持的是鸡肉，背后，其实是为呵护每个小家庭无为而伟大的假想。在温江，每一只拌鸡背后的情面故事，才是拌鸡最大的灵魂。

这灵魂中，有亲情，也有爱情。在莫得卖拌鸡之前，内江东谈主王笑莉在产物厂打螺丝，上班本事缔结了老公赵涛。成婚前，赵涛坦诚，我方患有强制性强直性脊柱炎。不顾家东谈主反对，她仍弃取了悉力质朴的他。

以前是“老娘即是一辈子打螺丝，也要给你治病和你在一齐”，而今，“老娘即是一辈子宰鸡肉，也要给你治病和你在一齐。”女是性别，王是姓氏，合为女王，取名女王鸡肉，王笑莉如实坦爽霸气。

温江村生泊长的老罗，更多领有的是心情。从1997年开动为河滨垂钓的东谈主提供3元一份的盒饭，到1999年肃穆涉足鸡肉开餐馆。不会烹调的老罗，硬是在列位钓友的搭把手中，用一年时候实验出东谈主东谈主赞颂的黄焖鸡等特质菜。

如今，手脚一个老温江东谈主，老罗亲眼看着鲁家滩从一派荒僻坚苦的河滩逐渐造成了如斯灿艳的大花圃。告别也曾坚苦的东谈主生，创办石罗鸡肉开农家乐的他也过上了畴前想都不敢想的好日子。

温江的温，是温度的温，只消有假想，只消肯干，只消称职例，温江东谈主就会用海纳百川的襟怀说，“来了即是温江东谈主”。温江荧惑每一个来到温江的东谈主。

如斯，就同一了为什么是在温江文庙和文庙•印巷进行鸡王争霸赛。这是温江老城最华贵最具东谈主气的方位，文庙传承优秀传统文化和品性，也在改造中让传统文化在当代社会中振奋出新的渴望与活力。

蓦然间也显著了，为什么温江食物企业稠密，食物产业发扬。提及吃，一贯对吃上心的温江，有使不完的劲。台上拌鸡比得火热，台下青岛啤酒、菊乐牛奶等扎根温江的食物饮料，也暗暗争夺谁才是凉拌鸡的最好伴侣。

鸡王争霸告一段落，跟着农历新年脚步的邻近，文庙广场、文庙·印巷还将在举行2025新春大庙会启动庆典。而在迎晖广场等地，灯光秀也已在经营之中。从文庙广场，到旭辉Cmall、新光六合、成都合生汇等地，新春商圈互动也将火爆开启。

到时候，再去烟火里的温江，凑个大吵杂。